イナダを頂きました。
f0073557_892455.jpg当店専属漁師の友人(笑)W君から、綺麗なイナダを頂きました。 イナダと言えば大きくなればブリになります。 そう、出世魚。 
 いつも、血抜きばっちりで持ってきてくれるので、ありがたい。  3枚におろして、皮は引かずに2,3日経ってかっらば油が回って刺身でも食べごろとのこと。 なんでも鮮度が良ければいいわけではないのですね。 
明日、美味しくいただきます。 ごちそう様です。!

 上北沢イベント情報。  29日は商店街での「かみきたホイ」が開催されますよ。 14時から(たぶん。)
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by narukiya | 2012-07-13 08:15 | 独り言
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